Räuchermehl 13kg
49,99
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Preis inkl. MwSt.
Wir bieten verschiedene Sorten Räuchermehle in 13kg Säcken an. Preis variiert nach Sorte.
Räuchermehl Apfel - Die goldrote Rauchfarbe sorgt für ein mildes und fruchtiges Aroma. Besonders gut geeignet für Fisch und Geflügel.
Räuchermehl Buche - der Klassiker nicht nur für den Räucherofen sorgt für ein typisches, nicht zu starkes Raucharoma. Erzeugt einen milden Rauch und eine goldige Räucherfarbe. Besonders gut geeignet für Fisch, Schwein und Rind.
Räuchermehl Eiche - Massiv und stark wie der Eichenbaum, so ist auch das Raucharoma des Holzes. Das Eichenmehl sorgt für einen vollmundigen und kräftigen Rauchgeschmack. Besonders gut geeignet für Rind, Schwein und Geflügel.
Räuchermehl Erle - Des Fisches bester Freund verleiht deinem Fisch die typisch goldbraune Räucherfarbe und den typischen Geschmack. Besonders gut geeignet für Fisch, aber auch Fleisch.
Räuchermehl Hickory - Ist der Klassiker für das Amerikanische BBQ und findet seine Anwendung auf allen Grill- und Räuchergeräten. Ein intensiver Rauchgeschmack und eine goldgelbe Färbung. Dieses einzigartige Holz wird Sie überzeugen. Scharf und stark im Geschmack würzt Hickorymehl Ihre Steaks und Burger hervorragend. Besonders gut geeignet für alle Fleischsorten.
Räuchermehl Kirsche - Kirschen bringen nicht nur im Sommer die schönsten Geschmacksfreuden. Kirschholz zeichnet sich durch ein feines und fruchtiges Raucharoma aus. Für Neueinsteiger ist das Kirschräuchermehl ideal geeignet, mild im Geschmack mit der Note der Süßkirsche. Egal ob Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch, Räuchermehl Kirsche ist einzigartig und überzeugt.
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Flammlachsbrett Premium Line Kirsche – Wooden board for flame-grilled salmon Cherry Gefertigt aus naturbelassenem Holz für das besondere, traditionelle Geschmackserlebnis. Mit dem Lachsbrett gelingt jeder Lachs am gemütlichen, offenen Feuer und wird auch den höchsten Ansprüchen von Gastronomie, Catering und privaten BBQ-Fans an ein perfekt durchgegartes und saftiges Filet gerecht. Für alle Grillgeräte und Feuerschalen Flammlachsbrett aus reinem Kirschholz Flammlachshalterung aus Edelstahl Zubereiten und Anrichten von Fisch, Fleisch und Gemüse Handgefertigt in Deutschland Naturbelassenes Holz aus nachhaltigem Forst Frei von chemischen Zusätzen Die Steckverbindung mit mehreren Einraststufen aus extra starkem Edelstahl ermöglicht es, die Entfernung zur Hitzequelle sicher anzupassen. Durch die Edelstahlspange wird der Fisch optimal fixiert und gegart. Die Lachs-Klammer hat eine zusätzliche Halteschraube, sodass der Lachs nicht aus der Halterung rutschen kann und auch große, schwere Fische geräuchert werden können. Das Flammlachsbrett mit Halterung aus Edelstahl kann an jedem Kugelgrill, Gasgrill, Smoker, jeder Feuerschale, jedem...
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Erlerne das Räuchern von Fisch auf die traditionellste Art und Weise Feuer & Rauch - Traditionsräuchern in der Fischerei am Wolziger See Nach diesem Kurs weißt du, welches Gerät für deine Bedürfnisse das Richtige ist. Solltest du schon ein Räuchergerät besitzen und möchtest persönlich auf diesem geschult werden, dann bringe es einfach mit. Räuchern soll Spaß machen, somit arbeiten wir im Team und vermitteln die nötige Theorie direkt am Räucherofen. Der Kurs findet direkt am malerischen Wolziger See statt. Fischer Markus sorgt mit seiner lockeren Art für eine angenehme Atmosphäre und seine atemberaubenden Erzählungen über die größten Fische, die er je gefangen, sind legendär (dass er es bei der Größe nicht ganz so genau nimmt und das ein oder andere Detail wohl aus Moby Dick stammt, bleibt unser Geheimnis) Was du nach dem Räucherkurs können wirst: Räucherkunde Herstellen von Salzlaken Aufbau von Räucheröfen Lagerung und Haltbarkeit Heißräuchern von Forellen, Lachsforellen, Saiblingen, Aal Warmräuchern von Heilbutt, Buttermakrele und Rotbarsch Ästhetisches Räuchern (Räuchern ausgerichtet auf die bestmögliche Optik des Räuchergutes)...