Gundermann erobert den Spreewald

Kräuter-Quatsch mit Darian & Peter

Heute im Kräuter-Check: Gundermann!

🔎 Name: Gundermann

📜 Lateinischer Name: Glechoma hederacea

🧐 Synonyme: Erdefeu, Gundelrebe, Kriechender Günsel

🌿 Besondere Merkmale:

• Kriecht wie ein kleiner Dschungel durch Wiesen und Gärten
• Riecht würzig, wenn man die Blätter zerreibt
• Blüht lila – kleine Hummeln und Bienen lieben ihn!

💪 Wirkung:

• Hilft bei Husten und Erkältung
• Gut für die Verdauung
• Macht müde Köpfe wieder fit!

🍽 Rezeptideen:

✅ Gundermann-Butter: Einfach klein hacken und mit Butter vermischen – super aufs Brot!

✅ Wildkräuter-Limo: Blätter mit Zitrone und Honig in Wasser ziehen lassen – lecker & frisch!

✅ Kräuterquark: Mit anderen Wildkräutern mischen – perfekt als Dip!

🎤 Darians Frage an Peter:

„Warum verwendest du Gundermann als Petersilienersatz?“

🤓 Peter: „Weil er ähnlich würzig schmeckt, aber noch eine kleine, feine Minz-Note hat – und das gibt meinen Gerichten einen besonderen Kick!“

Na, wer probiert als Erstes Gundermann in der Küche aus? 😃