L.o Redaktion | Kerstin Möbes
Kulturelles aus der Niederlausitz
Backofenfest startet in Dissen
13 Backöfen bieten Kuchen, Pizza und Dorfgeschichten.
Spree-Neiße (SPN)
Sonntag 13. September 2026
4 min
Von: L.o Redaktion | Kerstin Möbes
Kategorie:
Kultur & Freizeit
In Dissen/Dešno findet am Samstag, 19. September, das erste Backofenfest statt. Von 15 Uhr an werden im ganzen Dorf 13 Öfen angeheizt. Besucher können Kuchen nach alten Familienrezepten, Fleischgerichte, Pizza und Flammkuchen probieren.
Das Fest beginnt um 15 Uhr am Dorfbackofen und gegenüber am alten Feuerwehrgerätehaus im Tannenweg. Dort zeigt eine kleine Ausstellung die Tradition der Backöfen. Die Blaskapelle „nAund“ begleitet die Eröffnung und spielt anschließend auf einzelnen Höfen.
Beim Rundgang erfahren Besucher, wie aufwendig das Backen im eigenen Ofen früher war. Bereits am Vortag muss der Ofen vorgewärmt werden. Am Backtag wird das Feuer ständig bewegt und geschürt. Färbt sich der Backofenhimmel weiß, ist die richtige Temperatur erreicht. Danach wird die Glut ausgeräumt und das Backen beginnt.
Früher kamen zunächst Kuchen, danach Brot und häufig auch Fleisch in den Ofen. So ließ sich die gespeicherte Hitze möglichst lange nutzen.
Auf dem Hof des Sprachnestes „Zorja“ sind Gespräche in wendischer Sprache geplant. Dort können Besucher außerdem wendische Vokabeln rund um das Backen lernen.
Auf dem Spreeauenhof stehen von 18 bis 21 Uhr „Geschichten von der Biene, der Mopsfledermaus und dem Storch“ auf dem Programm. Das Angebot gehört zu den Lausitzer Museumsnächten. Das Backofenfest klingt in den späten Abendstunden aus.
Ursprünglich sollten die Öfen bereits Ende Juni zur Romantischen Nacht der Arbeitsgemeinschaft Historische Dorfkerne angeheizt werden. Wegen der extremen sommerlichen Hitze sagte die Gemeinde das Fest damals ab. Mit dem neuen Termin möchte das Mitgliedsdorf auf seine baukulturellen Schätze aufmerksam machen.
Foto: Kerstin Möbes
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