Geradelte 11.000 km beim Stadtradeln
Rund 400 Anmeldungen in Spremberg
08.06.2026
2 min
Weintechnologin Jerischke geehrt
Auszubildende aus Neiße-Malxetal erhält Titel im Juni.
Spree-Neiße (SPN)
Montag 15. Juni 2026
2 min
Kategorie:
Wirtschaft
Jerischke in Neiße-Malxetal: Axinja Laubmann wird als Lehrling des Monats Juni ausgezeichnet. Die 20-Jährige ist nach den vorliegenden Angaben derzeit die einzige Auszubildende zur Weintechnologin in Brandenburg und absolviert ihre Ausbildung im Weingut „Marbachs Wolfshügel“.
Die Ehrung ist für Montag, 16.06.2026, 14:30 Uhr im Weingut „Marbachs Wolfshügel“, Jerischke 2 in 03159 Neiße-Malxetal OT Jerischke, angekündigt.
Ausbildung zwischen Weinberg und WeinkellerAxinja Laubmann befindet sich im zweiten Lehrjahr. Im Betrieb arbeitet sie eng mit Kellermeister Stefan Bönsch zusammen und übernimmt bereits eigene Aufgaben. Ziel ist es, dass sie zunehmend selbstständig im Weinkeller arbeiten kann. Aufgrund ihrer Leistungen ist nach Angaben des Weinguts geplant, dass sie ihre Ausbildung vorzeitig abschließt.
Weingutsinhaber Hubert Marbach lobt die Entwicklung der Auszubildenden. Schon im Abitur habe sie Bestnoten erreicht, die sich auch in der Ausbildung fortsetzten.
Ihr Ausbildungsalltag ist nach eigener Beschreibung vielseitig. Sie arbeitet im Weinberg, in der Verarbeitung und im Weinkeller. Dazu gehören körperlich anspruchsvolle Arbeiten in den Reben ebenso wie präzise Schritte bei Traubenannahme, Keltern, Gärung und Ausbau.
Blick auf das Weinjahr„Ich treffe Entscheidungen im Weinkeller gemeinsam mit Kellermeister Stefan Bönsch, damit ich lerne, selbstständig zu arbeiten. Die Ausbildung ist so vielseitig, dass ich schon jetzt Verantwortung übernehme, wie sie sonst eher nach dem Gesellenabschluss gefragt ist“, berichtet Axinja Laubmann.
Auch das vergangene Weinjahr ist ihr in Erinnerung geblieben. Nach ihren Angaben war 2025 kalt und nass, die Weinlese musste außergewöhnlich schnell erfolgen. Statt der üblichen fünf bis acht Wochen blieben rund drei Wochen. Die Qualität sei dank einer schonenden Vergärung dennoch stabil geblieben.
An ihrer Ausbildung schätzt die 20-Jährige besonders die Verbindung aus Praxis, Wissenschaft und Handwerk. Hinzu kommen landwirtschaftliche und kaufmännische Aspekte sowie der direkte Kontakt mit Kunden. Wichtig sei für sie auch die Unterstützung im Team des Weinguts. So erhalte sie Einblicke in alle Bereiche, von der Weinlese über die Kelterei bis zur offiziellen Verkostung.
In der Berufsschule lernt sie gemeinsam mit Auszubildenden aus bekannten deutschen Weinregionen. Gerade deshalb sei es für sie beeindruckend zu sehen, dass auch Brandenburg guten Wein erzeugt.
Foto Steffen Rasche
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